KÍSÉRLETI JEGYZET
Illat: Dió, mandula, aszalt gyümölcsök, méz és szilva.
Íz: Gazdag, aszalt gyümölcsös jegyekkel.
Lezárás: Hosszú és elegáns.
A MÁRKA
A Laguiole-i lepárlót tizenkét barát alapította, akik mindannyian whiskyrajongók és az Aubrac-vidék szerelmesei voltak. 2013 szilveszterén elhatározták, hogy megvalósítják egy kissé őrült álmukat: egy lepárlót építenek ezen a kopár fennsíkon, amely whisky előállítására alkalmas. A presbitérium, egy régi épület a templom lábánál, minden adottsággal rendelkezett ahhoz, hogy befogadja a sörfőzdét és a lepárlót, amelyek egy kifejezetten aveyron-i whisky előállításához szükségesek. Így kezdődött a Twelve whisky d’Aubrac története. Az első lepárlások 2017 szeptemberében történtek. Ezzel párhuzamosan létrehozták a Tw Spiritueux termékcsaládot, amelynek keretében a világ minden tájáról származó hagyományos rumokat forgalmaznak, amelyeket Florent Caston, a pincemester finomít és kever össze Laguiole-ban. Rendszeres időközönként tiszta maláták – köztük a Twelve első lepárlásai – jelennek meg Esprit néven.
Értékelések
Még nincsenek értékelések.