KÍSÉRŐJEGYZET
Illat: Finom narancs- és sárgabarackjegyek, melyeket egy csipetnyi pattogatott kukorica és cukorka lágyít, és melyek elegáns tengeri füsttel, algák és pipadohány jegyekkel párosulnak.
Íz: Élénk és gazdag, fás fűszerekkel és ízletes tábortűz füstjével. A viasz, a méz és a vanília tökéletesen kiegyensúlyozza a tengeri só és a hínár ízét, egy csipetnyi fehér borssal és édes fűszerekkel.
Lezárás: Hosszú és elegáns, a Sound of Sleat naplementéjét idézi, tartós méz-, háborgó tenger- és óceáni szellő jegyekkel.
A MÁRKA
Torabhaig egy lepukkant 19. századi farm helyén épült lepárlóüzem. A lepárlóüzem a Skye-szigeten fekszik, a tengerparton, egy patak közelében, amely a legtisztább forrásvizet biztosítja. Négy éven át szenvedélyes kézművesek dolgoztak a történelmi épület felújításán, amelynek gyönyörű köveit a közeli Camus-kastély (gaelül Caisteal Chamuis) romjaiból nyerték. 2017 januárjában végre életre kelt a lepárlóüzem. A felszerelés egy részének behelyezése érdekében leszerelhető pagoda tetővel ellátott épület központi részében egy 1,5 tonna malátát képes keverő mash tun, 8 douglasfenyőből készült erjesztő tartály, ahol a por alakú élesztő körülbelül 72 órán át aktiválja a cefrét, valamint egy pár réz pot still lepárló, amelyeket Sir Iain és Lady Noble névre kereszteltek, tisztelgésül a földet és a farmot egykor birtokló házaspár előtt. Amikor a Torabhaig mögött álló Mossburn Distillers cég ezt a legendás szigetet választotta legújabb üzemének helyszínéül, először a tökéletes helyszínt kereste: Teangue falut a Sound of Sleat-en, a szoroson, amely elválasztja a délkeleti partot Skócia főszigetétől. A Torabhaig füstös ízű, Skócia egyik legfenolosabb pálinkáját állítja elő, és a lepárlóteremből áradó füstös aromák senkit sem tévesztenek meg!
Értékelések
Még nincsenek értékelések.