KÍSÉRŐJEGYZET
Illat: Körtejegyek egy csipetnyi tőzeggel, vaníliával és malátával.
Íz: Maláta, tölgy, fűszerek, szerecsendió és fahéj, vanília esszencia.
Lezárás: Hosszú és lágy, tartós sós és fás jegyekkel.
A MÁRKA
A Springbank 1828-ban jött létre Archibald Mitchell birtokán. A lepárlóüzem ma Hedley G. Wright, Mitchell unokája tulajdonában van, aki a Mitchell család ötödik generációja, amely a Springbankot birtokolja és üzemelteti. A lepárlóüzem Campbeltownban található, amelyet egykor a „whisky világfővárosának” neveztek. A Springbank egyedi karakterű whiskyt állít elő, köszönhetően a kissé füstös árpa használatának és a két és félszeres lepárlási folyamatnak. A Springbank lepárlóüzem a malátázástól a palackozásig minden, a whisky előállításához szükséges lépést helyben végez. A lepárló három single maltot állít elő: Springbank, Hazelburn és Longrow. Ezeket nemcsak a stílusuk, hanem elsősorban az előállítási módszerük is megkülönbözteti egymástól. A Springbank 10 ppm, a Longrow 50 ppm, a Hazelburn pedig egyáltalán nem füstölt. A Springbank gyártási módszere a legkülönlegesebb. Valójában hármas részleges desztilláción esik át, amelynek viszonylag bonyolult folyamata során a gyengébb alkoholok egy részét visszavezetik a lepárlóba, mielőtt a repasse-ba kerülnének. Az eredmény egy nagyon teljes, füstös, testes és gyümölcsös whisky, amelynek alkoholtartalma a lepárlóban 72%.
Értékelések
Még nincsenek értékelések.