Kóstolási jegyzetek
Szín: Arany.
Illat: Gazdag fekete gyümölcsök, szilva, datolya és füge illata, édesgyökér, marcipán, pörkölt tölgy és fűszerekkel.
Íz: Fűszerek, kiegyensúlyozva a sherry gazdag utóízével.
Lezárás: Selymes, sherry jegyekkel.
A MÁRKA
A Redbreast továbbra is az ír single pot still whisky úttörője. A malátázott és nem malátázott árpából készült whisky-k izgalmas komplexitást mutatnak. A lepárlás három különböző lepárlóban történik, majd a whisky régi sherry- és bourbonhordókban érlelődik. Ma a Redbreast-et a Midleton lepárlóban gyártják Cork megyében (más nagy whisky-márkák, a Powers, a Green Spot és a Jameson mellett). A Redbreast a legjobb ír whisky-ket képviseli. További információk
DESZTILLÁLÓ
1825-ben Corkban a Murphy testvérek megalapították az ország legismertebb lepárlóját. A lepárló a „Midleton” márka termékeit gyártja, és 1966-ban a vállalat John Powers-szel és John Jamesonnal egyesült, így létrehozva az Irish Distillers csoportot. Midletonban új lepárlóüzemet építettek, hogy az összes márkájukat ott gyárthassák. Ez az új lepárlóüzem egy 2013-as nagy bővítési projekt eredményeként ma már 60 millió literes kapacitással rendelkezik. Ez Írország legnagyobb ír whiskey-t gyártó lepárlóüzeme. A régi telephelyen ma egy whiskey-múzeum, a Jameson Experience található. Midleton természetesen a Jameson, Powers és Midleton márkákat gyártja, de emellett a Redbreast, Green Spot és Yellow Spot, Paddy és 2010-ig a Tullamore Dew márkákat is. A közelmúltban jelentős pénzügyi erőfeszítéseket tettek, hogy tovább növeljék a fermentációs tartályok és a lepárlóedények számát. Ma a teljes termelés körülbelül 65 000 000 liter tiszta alkoholt jelent évente. Ez a 48 erjesztő tartálynak, 7 pot-stillnek és 11 oszlopnak köszönhető. 1988-ban a Pernod-Ricard csoport vásárolta meg a gyárat.
Értékelések
Még nincsenek értékelések.