KÍSÉRLETI JEGYZET
Szín: Öreg arany.
Illat: Komplex. Gyümölcsös és fűszeres aromák, pörkölt fa jegyekkel.
Íz: Nagyon illatos és komplex; fűszerek, tejszín, gyümölcsök, sherry és pörkölt jegyek harmonikus egyensúlya.
Lezárás: Meglehetősen hosszú és komplex; az ízek sokáig megmaradnak a szájban.
DÍJAK
87 pont, Malt Maniacs, 2013
85 pont, Whisky Advocate, 2013
Aranyérem, World Whisky Awards 2014
Aranyérem, Wizards of Whisky 2014
100 pont, Ultimate Spirits Challenge 2014
A MÁRKA
A Redbreast továbbra is az ír single pot still whisky úttörője. Malátázott és nem malátázott árpából készült whiskyjei izgalmas komplexitást mutatnak. A lepárlás három különböző lepárlóban történik, majd a whisky régi sherry- és bourbonhordókban érlelődik. Ma a Redbreast whisky-t a Midleton lepárlóban gyártják Cork megyében (más nagy whisky-márkák, a Powers, a Green Spot és a Jameson mellett). A Redbreast márka az ír whisky legjobbjait képviseli. További információk
DESZTILLÁLÓ
1825-ben Corkban a Murphy testvérek megalapították az ország legismertebb lepárlóját. A lepárló a „Midleton” márka termékeit gyártja, és 1966-ban a vállalat John Powers-szel és John Jamesonnal egyesült, így létrehozva az Irish Distillers csoportot. Midletonban új lepárlóüzemet építettek, hogy az összes márkájukat ott gyárthassák. Ez az új lepárlóüzem egy 2013-as nagy bővítési projekt eredményeként ma már 60 millió literes kapacitással rendelkezik. Ez Írország legnagyobb ír whiskey-t gyártó lepárlóüzeme. A régi telephelyen ma egy whiskey-múzeum, a Jameson Experience található. Midleton természetesen a Jameson, Powers és Midleton márkákat gyártja, de emellett a Redbreast, Green Spot és Yellow Spot, Paddy és 2010-ig a Tullamore Dew márkákat is. A közelmúltban jelentős pénzügyi erőfeszítéseket tettek, hogy tovább növeljék a fermentációs tartályok és a lepárlóedények számát. Ma a teljes termelés körülbelül 65 000 000 liter tiszta alkoholt jelent évente. Ez a 48 erjesztő tartálynak, 7 pot-stillnek és 11 oszlopnak köszönhető. 1988-ban a Pernod-Ricard csoport vásárolta meg a gyárat.
Értékelések
Még nincsenek értékelések.