KÍSÉRLETI JEGYZET
Szín: Élénk arany.
Illat: Kókuszdió, citromhéj, enyhe füst és sárgabarack.
Íz: Barbecue, terrakotta és finom gyógynövényes íz.
Lezárás: Kátrány, sós víz, tőzegfüst, só, kókuszdió és dohány. Csukd be a szemed, és a füst elrepít Islay egyik strandjára.
A MÁRKA
A Port Charlotte lepárlót Colin Campbell építette 1829-ben Lochindaal néven. Több különböző tulajdonos után a lepárló 1929-ben bezárt. Az épületek azonban megmaradtak, és a lepárló mögötti dombon található raktárakat a Bruichladdich lepárló használja. A Port Charlotte 2001-ben újjászületett. A Bruichladdich által gyártott Port Charlotte egy single malt, amely ötvözi a tőzeg erejét az eleganciával, a komplexitással és a virágossággal. A Port Charlotte-t a malátákban jelen lévő tőzeg ereje jellemzi.
A DESZTILLÁLÓ
A Bruichladdich lepárlót 1881-ben a Harvey testvérek építették. A Harvey-k egy nagy whisky-család voltak, akik a Glasgow Yoker és a Dundas Hill lepárlókat is birtokolták. A három testvér úgy döntött, hogy egyesíti szakértelmét egy harmadik lepárló építéséhez: Robert (23) megtervezte, John (31) rendelkezett a lepárlóüzem vezetéséhez szükséges tapasztalattal, William (32) pedig a pénzzel. A testvérek egy forradalmian új típusú lepárlóüzem létrehozásába fogtak, és a Bruichladdich az Islay-i lepárlóüzemek antitézise lett. Ez egy modern lepárlóüzem volt, amelyet ergonómiailag egy központi udvar köré rendeztek a hatékonyság érdekében, és egy enyhe lejtőn építettek, hogy kihasználják a gravitációt – egy csúcstechnológiás viktoriánus lepárlóüzem. A Bruichladdich lepárló nem gyárt kevert whisky-t, hanem kizárólag három márkanév alatt forgalmazott single malt whisky-t: Bruichladdich, Port Charlotte (egy nagyon füstös single malt) és Octomore (a világ legfüstösebb whisky-je). A Bruichladdich lepárló tulajdonosa a Murray McDavid független palackozó is.
