KÍSÉRLETI JEGYZET
Illat: Gazdag és komplex. Édes karamell, eper, piros alma, baracklekvár, érett bogyós gyümölcsök, melyeket tőzeges füst és pörkölt tölgy támaszt alá. Méz, gyömbér és mandulapaszta jegyek egészítik ki az összképet.
Íz: Finom egyensúly az elegáns füst és az édes gyümölcsök között. Élénk jegyek kandírozott narancshéjból, friss mangóból, barna cukorból és rágógumiból, melyeket levendula, fűszernövények, pörkölt kávé és méz árnyalatai emelnek ki.
Lezárás: Hosszú és tartós. A sós füstös íz kíséri a pörkölt brazil dió, kókuszdió, kakaó és egy finom szárított tengeri moszat ízét.
A MÁRKA
A Port Charlotte lepárlót Colin Campbell építette 1829-ben Lochindaal néven. Több különböző tulajdonos után a lepárló 1929-ben bezárt. Az épületek azonban megmaradtak, és a lepárló mögötti dombon található raktárakat a Bruichladdich lepárló használja. A Port Charlotte 2001-ben újjászületett. A Bruichladdich által gyártott Port Charlotte egy single malt, amely ötvözi a tőzeg erejét az eleganciával, a komplexitással és a virágossággal. A Port Charlotte-t a malátákban jelen lévő tőzeg ereje jellemzi.
A DESZTILLÁLÓ
A Bruichladdich lepárlót 1881-ben a Harvey testvérek építették. A Harvey család nagy whiskygyártó család volt, akik a Glasgow Yoker és a Dundas Hill lepárlókat is birtokolták. A három testvér úgy döntött, hogy egyesítik szakértelmüket egy harmadik lepárló építéséhez: Robert (23) megtervezte, John (31) rendelkezett a lepárlóüzem vezetéséhez szükséges tapasztalattal, William (32) pedig a pénzzel. A testvérek egy forradalmian új típusú lepárlóüzem létrehozásába fogtak, és a Bruichladdich az Islay-i lepárlóüzemek antitézise lett. Ez egy modern lepárlóüzem volt, amelyet ergonómiailag egy központi udvar köré rendeztek a hatékonyság érdekében, és egy enyhe lejtőn építettek, hogy kihasználják a gravitációt – egy csúcstechnológiás viktoriánus lepárlóüzem. A Bruichladdich lepárló nem gyárt kevert whisky-t, hanem kizárólag három márkanév alatt forgalmazott single malt whisky-t: Bruichladdich, Port Charlotte (egy nagyon füstös single malt) és Octomore (a világ legfüstösebb whisky-je). A Bruichladdich lepárló tulajdonosa a Murray McDavid független palackozó is.
> Minden Port Charlotte termék
