KÍSÉRLETI JEGYZET
Illat: A füstös tőzeg illata tartós, miközben száraz, földes jegyek is érzékelhetők. Füstös, hamuszagú stílus, amely helyet ad az tölgynek, és hullámokban tárja fel finomságát: lágy karamell, fudge, angol krém, egy csipetnyi gyömbérrel, szerecsendióval és szegfűszeggel fűszerezve.
Íz: Lágy és finom textúra. Az aromák egyensúlya fenséges, amikor a tőzeg ereje átöleli a tölgy lágy és mély ízét. A kókuszdió, az angol krém és a citromméz füstölt osztrigával találkozik.
Lezárás: Hosszú, füstös és csábító.
A MÁRKA
A Port Charlotte lepárlót Colin Campbell építette 1829-ben Lochindaal néven. Több különböző tulajdonos után a lepárló 1929-ben bezárt. Az épületek azonban megmaradtak, és a lepárló mögötti dombon található raktárakat a Bruichladdich lepárló használja. A Port Charlotte 2001-ben újjászületett. A Bruichladdich által gyártott Port Charlotte egy single malt, amely ötvözi a tőzeg erejét az eleganciával, a komplexitással és a virágossággal. A Port Charlotte-t a malátákban jelen lévő tőzeg ereje jellemzi.
A LÉTESÍTMÉNY
A Bruichladdich lepárlót 1881-ben a Harvey testvérek építették. A Harvey-k egy nagy whisky-család voltak, akik a Glasgow Yoker és a Dundas Hill lepárlókat is birtokolták. A három testvér úgy döntött, hogy egyesíti szakértelmét egy harmadik lepárló építéséhez: Robert (23) megtervezte, John (31) rendelkezett a lepárlóüzem vezetéséhez szükséges tapasztalattal, William (32) pedig a pénzzel. A testvérek egy forradalmian új típusú lepárlóüzem létrehozásába fogtak, és a Bruichladdich az Islay-i lepárlóüzemek antitézise lett. Ez egy modern lepárlóüzem volt, amelyet ergonómiailag egy központi udvar köré rendeztek a hatékonyság érdekében, és egy enyhe lejtőn építettek, hogy kihasználják a gravitációt – egy csúcstechnológiás viktoriánus lepárlóüzem. A Bruichladdich lepárló nem gyárt kevert whisky-t, csak három márkanév alatt forgalmazott single malt-ot: Bruichladdich, Port Charlotte (egy nagyon füstös single malt) és Octomore (a világ legfüstösebb whisky-je). A Bruichladdich lepárló tulajdonosa a Murray McDavid független palackozó is.
Értékelések
Még nincsenek értékelések.