KÍSÉRLETI JEGYZET
Illat: Füst, hamu és kátrány hullámzó hullámai. Egy csipetnyi alma és citrus, de a tőzeg, nem meglepő módon, dominál.
Íz: Barbecue a tengerparton… só és hering, egy kis vaj és chili. A víz kiemeli az alma és a banán enyhe jegyeit, de a fenolok ismét a főszereplők.
Lezárás: Hosszú, hamu, étcsokoládé és bors jegyek olajos alapon. Összességében: egy névhez méltó ital; a fenevadat egy csepp vízzel kell megszelídíteni.
A MÁRKA
A Peat’s Beast whisky márka 2010-ben jelent meg. A független palackozó, Fox Fitzgerald terméke, a termékcsalád nem nyilvános single maltokat tartalmaz egész Skóciából. A Fox Fitzgerald több skót whisky márka tulajdonosa: a Peat’s Beast, egy nagyon füstös single malt, a The Corriemhor, egy sherry hatását mutató malt, és a Scotch Glen Stuar. A Fox Fitzgerald a Rest & Be Thankful Whiskey Co. márkanév alatt is palackoz egy single malt whisky-választékot. A Rest & Be Thankful választék kezdetben a Bruichladdich whisky-kre specializálódott, azóta azonban diverzifikálódott, és más lepárlók whisky-jeit is magában foglalja.
> Az összes Peat’s Beast termék
