KÍSÉRŐJEGYZET
Illat: Finom, de intenzív, virágzó hanga, távoli tábortűz füstje, árpacukor, friss kenyér, citromhéj és zöld alma jegyekkel. Egy virágos csipetnyi illat lágyítja a tőzeges erősséget.
Íz: Gazdag és mély, mézes maláta, pörkölt gabona és jellegzetes földes jegyek dominálnak. Gyümölcsös, citrusos és édes vaníliás ízek keverednek kókuszos és tengeri sós jegyekkel.
Lezárás: Közepesen hosszú, édes árpa, virágos jegyek és a tábortűz enyhe füstje marad meg, amelyet ásványos és citromos ízjegyek emelnek ki.
A MÁRKA
Az Octomore a világ legfüstösebb single maltja, amelyet az Islay-szigeten található Bruichaladdich lepárlóban állítanak elő. Az Islay-szigeti többi whiskyhez hasonlóan az Octomore is egy erősen füstös aromájú single malt, amelyet a főlepárló „bársonykesztyűben lévő vasökölnek” nevez. Az Octomore nevét egy Port Charlotte magaslatain található farmról kapta, amely a 19. század elején egy kis lepárlóüzemnek adott otthont.
A DESZTILLÁLÓ
A Bruichladdich lepárlót 1881-ben a Harvey testvérek építették. A Harvey-k egy nagy whisky-család voltak, akik a Glasgow Yoker és a Dundas Hill lepárlókat is birtokolták. A három testvér úgy döntött, hogy egyesíti szakértelmét egy harmadik lepárló építéséhez: Robert (23) megtervezte, John (31) rendelkezett a lepárló üzemeltetéséhez szükséges tapasztalattal, William (32) pedig a pénzzel. A testvérek egy forradalmian új típusú lepárlóüzem létrehozásába fogtak, és a Bruichladdich az Islay-i lepárlóüzemek antitézise lett. Ez egy modern lepárlóüzem volt, amelyet ergonómiailag egy központi udvar köré rendeztek a hatékonyság érdekében, és egy enyhe lejtőn építettek, hogy kihasználják a gravitációt – egy csúcstechnológiás viktoriánus lepárlóüzem. A Bruichladdich lepárló nem gyárt blendeket, hanem kizárólag single maltokat három márkanév alatt: Bruichladdich, Port Charlotte, egy nagyon füstös single malt, és Octomore, a világ legfüstösebb whiskyje. A Bruichladdich lepárló tulajdonosa a Murray McDavid független palackozó is.
> Az összes Octomore termék
