KÍSÉRLETI JEGYZET
Illat: Sherrybe áztatott szilva, mazsola, zöld alma és fekete bors.
Íz: Tejcsokoládé, dohánylevél és sherry gyümölcsök, enyhe füstös ízzel.
Lezárás: Elegáns füstös íz és egy csipetnyi kávé.
A MÁRKA
A Nikka története egy kulcsfontosságú alakkal kezdődik a japán whisky történetében: Masataka Taketsuruval. Masataka egy szaké-főző családban született, és a Settsu Shuzo nevű, Oszakához közeli szeszgyártó cégnél kezdett el dolgozni. 1918-ban az Egyesült Királyságba küldték, hogy megtanulja a skót whiskyipar fortélyait. Beiratkozott a Glasgow-i Egyetem szerves kémia kurzusára, és három lepárlóban, Longmornban, Hazelburnban és Bo’nessben végzett gyakorlatot. Skóciában Masataka megismerkedett leendő feleségével, Ritával. 1920-ban házasodtak össze, és még ugyanabban az évben visszatértek Japánba. Sajnos a gazdasági nehézségek miatt a Settsu Shuzo feladta whiskygyártási terveit, így Masataka a Suntoryhoz (akkoriban Kotobukiya néven ismert) került. A Suntorynál létrehozza a Yamazaki lepárlóüzemet, amely 1923-ban nyílik meg. Végül megalapítja saját vállalkozását, a DaiNIpponKAju-t, és 1934-ben megnyitja a Yoichi lepárlóüzemet. Csak 1952-ben változtatta meg a cég a nevét The Nikka Whiskey Distillery Company-ra, ahol a „Nikka” a DaiNIpponKAju rövidítése. 1969-ben a cég megalapította második lepárlóját, a Miyagikyo-t Honshu szigetén. Több helyen lepárolt Nikka whisky-k egyértelműen a környező természet gyümölcseit használják fel, a nedves éghajlat pedig lehetővé teszi egy gazdag és komplex japán whisky előállítását. A Nikka így sikeres Single Malt, Pure Malt, Blend és gabonás whisky-ket kínál. További információk
Értékelések
Még nincsenek értékelések.