KÍSÉRŐJEGYZET
Szín: Régi arany, narancssárga reflexekkel.
Illat: Elegáns, teljeskörű. Felváltva idézi fel a zsályát, a mirabellát és a orosz bőrt. Finoman fás és fűszeres (kömény), virágos (lila, levendula) jegyekkel.
Íz: Élénk, lendületes. Közepén lágy (levendula méz, mandulatej), hamuszagú, növényi (malátázott árpa), egy csipetnyi sóval. Pillecukor és ibolya jegyekkel.
Befejezés: Édes, lágy. Enyhe füstös íz kíséri a frissen vágott füvet. Anizsos, szép színátmenettel, a sárgától a zöldig.
DÍJAK
Aranyérem (2015, 2008)Ezüstérem (2016, 2014, 2013, 2012, 2010, 2009) Legjobb japán keverék, korjelzés nélkül (2015, 2013)
A MÁRKA
A Nikka története egy kulcsfontosságú alakkal kezdődik a japán whisky történetében: Masataka Taketsuruval. Masataka egy szaké-főző családban született, és a Settsu Shuzo nevű, Oszakához közeli szeszesital-gyártó cégnél kezdett el dolgozni. 1918-ban az Egyesült Királyságba küldték, hogy megtanulja a skót whiskyipar fortélyait. Beiratkozott a Glasgow-i Egyetem szerves kémia kurzusára, és három lepárlóban, Longmornban, Hazelburnban és Bo’nessben végzett gyakorlatot. Skóciában Masataka megismerkedett leendő feleségével, Ritával. 1920-ban házasodtak össze, és még ugyanabban az évben visszatértek Japánba. Sajnos a gazdasági nehézségek miatt a Settsu Shuzo feladta whiskygyártási terveit, így Masataka a Suntoryhoz (akkoriban Kotobukiya néven ismert) került. A Suntorynál létrehozza a Yamazaki lepárlóüzemet, amely 1923-ban nyílik meg. Végül megalapítja saját vállalkozását, a DaiNIpponKAju-t, és 1934-ben megnyitja a Yoichi lepárlóüzemet. Csak 1952-ben változtatta meg a cég a nevét The Nikka Whiskey Distillery Company-ra, ahol a „Nikka” a DaiNIpponKAju rövidítése. 1969-ben a cég megalapította második lepárlóját, a Miyagikyo-t Honshu szigetén. A több helyen lepárolt Nikka whisky-k egyértelműen a környező természet gyümölcseit használják fel, a nedves éghajlat pedig lehetővé teszi egy gazdag és komplex japán whisky előállítását. A Nikka így sikeres Single Malt, Pure Malt, Blend és gabonawhisky-kat kínál. További információk
> Az összes Nikka termék
