KÍSÉRLETI JEGYZETEK
Illat: Illata fehér virágok aromáival, néhány vanília- vagy karamellás jeggyel, enyhén füstös, kissé pörkölt ízzel. Végül szilva jegyekkel. Íz: Teljes, nagyon „kelta”, jó egyensúlyban a fa, a vanília és a fűszerek. Ezután gyönyörű virágos frissesség.
Lezárás: Pontos és elegáns, finom fás jegyekkel.
A MÁRKA
A Naguelann egy breton whisky, amelyet Lénaïck Lemaître, egykor neves éttermekben dolgozó bárpultos készít. Naguelann a Cotes d’Armor régióban, Languenanban található, amelynek anagrammája, Dinan közelében. Ez a hely a szomszédos lepárlóüzemekből vásárolt fiatal pálinkák összeállításának, érlelésének és finomításának helyszíne, köztük a Grand’Pa és Mesk cuvée-k, amelyek az ő aláírását viselik. A Naguelann két német, kettős átfolyású, nyílt lángú lepárlóval rendelkezik. Az egyik, 1000 literes, 40°-os desztillátummal működő wash still, a másik, 500 literes, 76°-os fűtési maggal működő spirit still. A lepárló új hordókat, ex-almaboros, Saint-Emilion, Pinot Noir, Sauvignon, Sherry vagy Bourbon hordókat használ. A kettős vagy hármas finomítás az egyik jellegzetessége. A palackozás hidegszűrés és adalékok nélkül történik.
Értékelések
Még nincsenek értékelések.