Kóstolási jegyzetek
Szín: Erős borostyánszínű.
Illat: A tőzeg és a jód illata a lábujjakig hatol, szárított gyümölcsökkel – édes mazsolás jegyekkel.
Íz: Vanília, rum és mazsola, gazdag füstös íz, mogyoró.
Lezárás: Hosszú, kakaós, nagyon füstös és tőzeges.
A MÁRKA
Lagavulin gaelül La-ga-voolin-nak ejtik, jelentése „a völgyben lévő malom”. A lepárló Islay déli részén található, Ardbeg és Laphroaig között. A Lagavulin 1816-ban, Bowmore-ral egy időben kezdte meg legálisan a lepárlást, bár a feljegyzések szerint már 1742-ben is folyt illegális whiskylepárlás a helyszínen. Az eredmény egy Islay-re jellemző, tőzeges, sós és füstös ízű single malt. Az első engedélyt egy bizonyos John Johnston szerezte meg. Eredetileg két lepárló működött ezen a helyen, az elsőt 1816-ban alapították „Kildalton” néven, a másodikat pedig 1817-ben Lagavulin néven. Ugyanitt működött még két kisebb lepárlóüzem is, a Malt Mill Distillery és az Ardmore Distillery. 1862-ben John Logan Mackie megvásárolta a lepárlóüzemet. Mackie whiskykeverő volt, és Peter Mackie nagybátyja, aki 1890-ben megalkotta a híres White Horse keveréket. 1908-ban Mackie elvesztette egy pert, amelynek eredményeként megfosztották a Laphroaig whisky használatának lehetőségétől. Ez a vita nyomán született meg az egyik whisky-legenda. Mackie saját „Laphroaig”-ot akart gyártani, ezért új lepárlókat telepített a telephelyére, és még a Laphroaig alkalmazottait is elcsábította. Új termékét Malt Millnek nevezte el, a híres Malt Millnek, amely Ken Loach filmjének, Az angyalok részesedése című filmnek is ihletet adott. Ez az új whisky 1962-ig nagyon kis mennyiségben készült, de Mackie-nek soha nem sikerült utánoznia a Laphroaigot. A Malt Mill beolvadt a Lagavulin gyártásába, és eltűnt. A hely, ahol ezt a híres whiskyt lepárolták, amelyet senki sem kóstolt meg, még mindig létezik, és a jelenlegi lepárló látogatóközpontjaként működik. A Lagavulin 1974-ben bezárta malátázóját, és az 1980-as évek sokkhatását is megszenvedte, amikor készletei csökkenni kezdtek. Ma a lepárlóüzem folyamatosan működik, hogy ellátni tudja híres 16 éves whiskyjét, amely 1989-ben csatlakozott a Classic Malts termékcsaládhoz. Korlátozott mennyiségben gyártanak egy 12 éves változatot is, valamint egy Distillers Edition változatot, amelynek komplex és különleges aromái miatt inkább a tapasztalt ínyenceknek szól. 200 éves fennállásának megünneplésére a lepárlóüzem egy 8 éves változatot gyárt, amelynek jellege teljesen eltér a többi terméktől. 1997 óta a Diageo csoport tulajdonában van.
> Minden Lagavulin termék
