Kóstolási jegyzetek
Illat: Kifejező és elegáns, érett egzotikus gyümölcsök, aszalt gyümölcsök és finom szőke dohány jegyekkel, melyeket kifinomult fás jegyek egészítenek ki.
Íz: Teljes és strukturált, jódos és mentolos jegyekkel, kakaóval és cukrozott gyümölcsökkel. Az összkép gyönyörű komplexitást és kontrollált mélységet mutat.
Lezárás: Hosszú és tartós, kandírozott gyümölcsök, kakaó és értékes fafajták árnyalatai.
JELLEMZŐK
Típus: Hagyományos öreg rum
Származási hely: Réunion-sziget
Márka: Isautier
Név: 12 Ans Alfred
Nyersanyag: Melasz
Desztillálás: Oszlopos (2005)
Érlelés: 12 év – új hordókban, majd 8–14 hónapos finomítás rozsdás gabonahordókban
Profil: Komplex, mentolos, gyümölcsös, kakaós, fás
ÖSSZEFOGLALÁS ÉS Kóstolás
Tiszta: Ideális lassú kóstoláshoz, szobahőmérsékleten.
Párosítások: Intenzív étcsokoládé, kakaós desszert, enyhe-közepes szivar, érlelt sajt.
Alkalmok: Kivételes digestif, kóstolóest, prémium ajándék.
ÖSSZEHASONLÍTÁS ÉS ALTERNATÍVÁK
Hagyományos öreg rum La Réunion-ról: a finomítás függvényében fűszeresebb vagy fásabb profilú.
Öreg rum Guadeloupe-ról (melasz): gyakran kerekebb és vaníliásabb.
Öreg agrár rum Martinique-ról: szárazabb és növényesebb, friss cukornádra jellemzőbb ízvilággal.
A TERMÉK TÖRTÉNETE
Az Isautier 12 Ans Alfred tisztelgés Alfred Isautier előtt, a lepárlóüzem emblematikus alakja és a híres háromszög alakú palack megalkotója, amely a ház védjegyévé vált. A 2005-ben oszlopos desztillálóban lepárolt rum először új hordókban érlelődött, hogy szerkezete és intenzitása kialakuljon, majd 8-14 hónapig vörös gabonahordókban finomult, ami komplexitást és eleganciát kölcsönzött neki. Ez a kettős érlelés rendkívüli egyensúlyt kölcsönöz ennek a cuvée-nak a mentolos frissesség, a gyümölcsös íz és a fás mélység között.
MIÉRT VÁLASZTSA EZT A RUMOT?
✔ Igazi, 12 éves rum.
✔ Kettős érlelés, amely komplexitást és finomságot kölcsönöz neki.
✔ Tisztelgés az Isautier történelme és öröksége előtt.
✔ Kiegyensúlyozott profil a mentolos frissesség és a kakaós ízletesség között.
Kóstolási tippek
Tálalja tulipán alakú pohárban, hogy az aromák koncentrálódjanak. Hagyja néhány percig lélegezni, hogy az aromák teljes gazdagsága kibontakozhasson. Szivarhoz vagy csokoládés desszerthez is kiválóan illik.
GYAKORI KÉRDÉSEK A TERMÉKRŐL
➤ Ez egy mezőgazdasági rum?
Nem, ez egy hagyományos, melaszból készült rum.
➤ Mit jelent a vörös hordókban történő érlelés?
Ez olyan régi hordókat jelent, amelyek korábban bort vagy szeszes italt tartalmaztak, és komplexitást és aromás finomságot kölcsönöznek a rumnak.
MIÉRT VÁLASZTSA A PRESTIGE WHISKY-T?
✔ Biztonságos fizetés (hitelkártya, Apple Pay, banki átutalás)
✔ Gyors szállítás és gondos csomagolás
✔ Több mint 60 000 elégedett ügyfél
✔ Szakértői válogatás prémium rumokból
A MÁRKA
Az 1845-ben alapított Maison Isautier az egyik legrégebbi lepárlóüzem a Réunion-szigeten, és a hagyományos francia rumok egyik legfontosabb szereplője. A családi örökség és a modernitás között Isautier megőrizte egyedi stílusát, amelyet a Réunion-szigetre jellemző jódos frissesség jellemez. A lepárlóüzem fehér, érlelt és ízesített rumokat egyaránt gyárt, különös figyelmet fordítva a trópusi érlelésre. Az Alfred Isautier által tervezett háromszög alakú palack ikonikus szimbólumává vált a szeszes italok világában. A cég ma is folytatja törekvését: a réunion-i cukornád gazdagságát elegáns, komplex és a terroirhoz mélyen kötődő cuvée-kkel kívánja kiemelni.
Értékelések
Még nincsenek értékelések.