KÍSÉRLETI JEGYZET
Illat: Száraz, füstölt jegyek, vanília szirup, őrölt fekete bors.
Íz: Édes, füstölt szalonna, őrölt kávébab, édes fűszerek, szegfűszeg.
Lezárás: Hosszú, tőzeg, citrusfélék, ribizli
A MÁRKA
Az Inchmurrin-t Loch Lomondban gyártják – ez valószínűleg Skócia legsokoldalúbb lepárlóüzeme, ami a gyártott whiskyfajták számát illeti. A lepárlót a Littlemill Distillery Company Ltd építette, egy vegyesvállalat, amely részben az amerikai Barton Brands Ltd lepárlóüzem tulajdonában van. Két hagyományos potstill és egy Coffey still lepárló mellett, amely gabonawhisky előállítására szolgál, Loch Lomond az egyetlen lepárló Skóciában, amely ugyanazon a telephelyen maláta- és gabonawhiskyt is előállít. A Loch Lomond négy Lomond lepárlóval is rendelkezik (a név véletlen egybeesés, mivel ezt a lepárlótípust eredetileg az Inverleven szomszédos lepárló számára fejlesztették ki). A Lomond lepárlók alapja a hagyományos lepárló, de a hagyományos hattyúnyak helyett egy rektifikációs oszlopot építettek be. A lepárlási technikák módosítása lehetővé tette a lepárlóüzem számára, hogy egyetlen helyszínen nyolcféle különböző stílusú single maltot állítson elő. A Loch Lomond éves termelése 10 millió liter gabonapálinka és körülbelül 2,5 millió liter single malt whisky. A Loch Lomondban előállított single maltok (növekvő sorrendben a legkevésbé – a leginkább füstös): Loch Lomond, Inchmurrin, Glen Douglas, Old Rhosdhu, Craiglodge, Inchmoan, Croftengea és Inchfad. Legtöbbjüket ritkán palackozzák single maltként, inkább a cég keverékeiben használják fel. Nem meglepő, hogy a fő single malt a Loch Lomond.
> Minden skót whisky
