KÍSÉRLETI JEGYZET
Szín: Arany.
Illat: Piros alma, fűszerek, karamell, sherry és aszalt gyümölcsök.
Íz: Sok sherry, méz és tölgy. A végén egy csipetnyi fahéjjal zárul.
Lezárás: Hosszú, sherry és fűszerekkel.
A MÁRKA
A Glengoyne lepárló a Dumgoyne-hegy lábánál, a Loch Lomond közelében található. 1833-ban a helyi farmer, George Connell engedélyt kapott a whisky legális előállítására a régióban. Megalapította a Burnfoot lepárlót, amely 1861-ben Glenguin lepárlóvá, majd 1906-ban Glengoyne lepárlóvá vált. A Glengoyne Skócia leglassabb lepárlási sebességével büszkélkedhet, ami elősegíti az észterek képződését, amelyek a Glengoyne jellegzetes lágy és sima ízét adják. A whisky ezután spanyol tölgyfahordókban érlelődik, amelyek korábban sherryt tartalmaztak. A kivágott tölgyfát szalagokra vágják, és két évig a spanyol északi részén a napon szárítják, mielőtt hordókká alakítják és két évig száraz Oloroso sherryvel töltik meg. A 2003-ban Ian Mc Leod által megvásárolt lepárlóüzem új single malt sorozatot kínál, amely 2012 óta folyamatosan bővül, miközben megőrzi a whisky kézműves gyártási módszereit. További információk
> Az összes Glengoyne termék
