KÍSÉRŐJEGYZET
Szín: Arany.
Illat: Az illatban a piros alma és az érett dinnye dominál.
Íz: Testes, kerek és gazdag. Eleinte macerált gyümölcsök, marcipán és dió jegyei, majd meleg fűszerek, kakaó és sevillai narancsmarmeládé következik.
Lezárás: Hosszú és száraz.
ÉTELEK ÉS WHISKY ÖSSZEPÁROSÍTÁSA
Bárány- és szőlőtorta.
A MÁRKA
A Glengoyne lepárló a Dumgoyne-hegy lábánál, a Loch Lomond közelében található. 1833-ban George Connell helyi farmer engedélyt kapott a whisky legális előállítására a régióban. Megalapította a Burnfoot lepárlót, amely 1861-ben Glenguin lepárlóvá, majd 1906-ban Glengoyne lepárlóvá vált. A Glengoyne Skóciában a leglassabb lepárlási sebességgel rendelkezik, ami elősegíti az észterek képződését, amelyek a Glengoyne jellegzetes lágy és sima ízét adják. A whisky ezután spanyol tölgyfahordókban érlelődik, amelyek korábban sherryt tartalmaztak. A kivágott tölgyfát szalagokra vágják, és két évig a spanyol északi részén a napon szárítják, mielőtt hordókká alakítják és két évig száraz Oloroso sherryvel töltik meg. A 2003-ban Ian Mc Leod által megvásárolt lepárlóüzem 2012 óta új single malt termékcsaládot kínál, miközben továbbra is megőrzi a whisky kézműves előállítási módszereit. További információk
> Az összes Glengoyne termék
