KÍSÉRLETI JEGYZETEK
Illat: Gazdag és extravagáns, de kiegyensúlyozott, fűszeres, vaníliás és aszalt gyümölcsös aromákkal.
Íz: Komplex és tökéletesen kiegyensúlyozott, fűszerek, füge, Oloroso sherry és pörkölt tölgyfa jegyek dicső házassága.
Lezárás: Elegáns, csodálatosan krémes ízzel.
A DESZTILLÁLÓ
A Drumshanbo Gunpowder egy ír gin. A Shed Distillery lepárló Leitrim megyében, a Lough Allen déli csúcsán található. 2014-ben alapította Drumshanbo-ban P.J. Rigney, a nagy világutazó. A palackon látható állat a Jackalope, az észak-amerikai folklór és képzelet szülötte. Egy nyúl és egy antilop keresztezéséből született. P.J. Rigney koncepciója a saját földjéről származó növények, valamint számos utazása során szerzett tapasztalatok ötvözésén alapul, különösen a Keleten. A bogyók, gyökerek és gyümölcsök keverékét különböző módszerekkel dolgozzák fel. A fűszereket és a bogyókat réz lepárlóedényekben desztillálják, míg például a tealeveleket áztatják. A lepárlóüzem nem csak gint állít elő, hiszen több mint egy évszázada az első volt a régióban, amely whiskyt is desztillált. A legenda szerint a desztillálás még az épület építésének befejezése előtt megkezdődött. Végül vodkát is kínál, a Sausage Tree-t. A lepárlóüzem 5 lepárlóedényt birtokol, 3-at a whiskyhez és 2-t a ginhez. Emellett két, a német Holstein által tervezett oszlopot is birtokol a vodka előállításához. A főlepárló Brian Taft, aki a whiskyhez ír árpát és zabot használ, az érlelés pedig első töltésű bourbonhordókban és Oloroso Sherry-ben történik.
> Az összes Drumshanbo termék
