KÍSÉRŐJEGYZET
Illat: Körte, kókuszdió, tőzeg.
Íz: Poché körte és gazdag mandulás torta. Méz, édesgyökér, só, pörkölt tölgy, fekete bors és aromás tőzegfüst.
Lezárás: Hosszú lecsengés.
A MÁRKA
1798 óta a skóciai Orkney-szigeteken található Highland Park lepárlóüzem megőrizte módszereit és szakértelmét. A Highland Park az egyik azon kevés lepárlóüzem közül, amely még mindig hagyományos malátázó emelettel rendelkezik, és minden malátaadagot kézzel dolgoz fel, ami fizikailag megterhelő folyamat. A Highland Park whisky egyik alapvető ízjegye a finom, lágy és aromás tőzegfüst, amely 1798 óta adja a Highland Park egyedülálló karakterét. Graham Manson, a lepárló üzem igazgatója szerint a tőzeg a kulcs a Highland Park megértéséhez és megbecsüléséhez; szerepét „abszolút alapvetőnek” írja le. Az érlelés sherry- és bourbonhordókban történik. A sherryvel ízesített spanyol tölgyfahordók színt, fűszereket és aszalt gyümölcsöket adnak, míg az amerikai tölgyfahordók könnyebb és édesebb vanília- és karamellízeket adnak. Háromszor elnyerte a „világ legjobb szeszes itala” címet, a Highland Park érmeket nyer, miközben ápolja a márka értékeit.
> Minden Highland Park termék
