SIGNATORY
A Signatory Vintage talán a világ legigényesebb skót whisky palackozója, amely a legjobb egyedi tételeket választja ki, és csak a legjobb hordókat palackozza ezekből a tételekből. A cég egy kereskedelmi ház, amely vintage single maltok forgalmazására specializálódott, és minden palackot a alapítói, a Symington testvérek saját kezűleg írtak alá. A Signatory Vintage 1992 óta palackozza és exportálja whiskyjeit, főként single caskokat, az egész világra. Gondos kiválasztás révén nagyon keresett termékeket kínál a gyűjtőknek.
A MÁRKA
A Mortlach 1823-ban, az excise act (jószágadó-törvény) elfogadásának évében jött létre Dufftownban, és az első volt a néhány lepárló közül, amelyek fokozatosan telepedtek le ezen a helyen. A város a 7. században Mortlach néven volt ismert, de ez az idő múlásával feledésbe merült. A három alapítóból hamarosan csak Alex Gordon és Donald Mackintosh maradt, James Findlater ugyanis gyorsan kivonult a projektből. A Mortlach 1923-ig családi tulajdonban maradt, amikor a Johnnie Walker & Sons csoport megvásárolta, két évvel azelőtt, hogy részt vett a Distillers Company Limited fejlődésében, amelyből később a Diageo lett, a márka hivatalos tulajdonosa 1997 óta. A Mortlach emellett a Johnnie Walker Black Label egyik alappillére. 2013-ban a Diageo jelentős beruházást hajt végre a termelés megduplázása érdekében. 2014-ben négy hivatalos palackozás jelenik meg: „Rare Old”, „Special Strength”, 18 és 25Y. Ma a tárolókapacitás meghaladja a 20 000 hordót. A Mortlach technikai sajátossága a részleges hármas desztilláció. Valójában a lepárlók párban működnek. Az első desztillátum teljes mennyiségéből a Low Wines 20%-a visszakerül az első lepárlóba, így háromszoros desztilláción esik át, mivel ezután a második lepárlóba kerül, mielőtt visszatartják, míg a fennmaradó 80% másodszor is átmegy a második lepárlón.
Mortlach 9 éves 2016 nagyon zavaros Signatory 40%
24,990.00Ft
A Mortlach 2016 egy skót single malt, amely a tekintélyes Very Cloudy kollekcióból származik. Ez a 2016-ban lepárolt Mortlach Hogshead hordókban érlelődött, hogy kifejezze a lepárlóüzemre jellemző ízletességet és komplexitást. Hidegszűrés és színezék hozzáadása nélkül palackozzák, alkoholtartalma 40%, és természetesen zavaros színű, ami a sorozat jellegzetessége. Ez a kis tétel, amely mindössze 2-5 hordóból készül, gazdag és kifejező aromaprofiljával nyűgözi le a fogyasztókat. Ideális single malt azoknak a gyümölcsös és fűszeres whiskyket kedvelőknek, akik a Mortlach autentikus, szűretlen ízét keresik.
Illat: Intenzíven gyümölcsös, főtt alma, érett körte, lédús citrusfélék aromáival, méz, fahéj és egy csipetnyi gyömbér ízével.
Íz: Teljes és lágy, fehér gyümölcsök, narancshéj és édes fűszerek jegyeivel.
Lezárás: Hosszú és ízletes, fahéj és tartós fűszeres jegyek dominálnak.
Értékelések
Még nincsenek értékelések.